Como fazer broto de feijão frito com tofu seco
Recentemente, a alimentação saudável e as refeições caseiras tornaram-se um dos temas quentes da Internet. Especialmente nas redes sociais e nas plataformas alimentares, pratos simples, fáceis de preparar e nutricionalmente equilibrados têm atraído muita atenção. O broto de feijão frito com tofu seco é um clássico prato caseiro que se tornou a primeira escolha de muitas famílias devido às suas características de baixo teor de gordura e alto teor de proteínas. Este artigo apresentará detalhadamente o método de preparação deste prato e anexará dados relevantes para referência.
1. Preparação de alimentos
| Ingredientes | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| tofu seco | 200g | Corte em tiras ou pedaços |
| broto de feijão | 300g | Lave e escorra |
| alho | 3 pétalas | Picado |
| molho de soja leve | 1 colher de sopa | tempero |
| sal | Quantidade apropriada | Ajuste a gosto |
| óleo comestível | 2 colheres de sopa | Para fritar |
2. Etapas de produção
1.Manuseio de ingredientes: Corte o tofu seco em tiras finas ou em pedaços, lave os rebentos de feijão e escorra-os, pique o alho e reserve.
2.Panela quente com óleo frio: Despeje o óleo de cozinha na panela, aqueça até 60% quente, depois adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado.
3.Tofu seco frito: Coloque os pedaços de tofu seco na panela e frite em fogo médio por 2 minutos para amolecer um pouco.
4.Adicione broto de feijão: Despeje os brotos de feijão na panela e frite rapidamente em fogo alto por 1 minuto para evitar que os brotos de feijão fiquem aguados.
5.tempero: Adicione o molho de soja light e o sal, continue fritando uniformemente e desligue o fogo após cerca de 1 minuto.
6.Retire da panela e do prato: Coloque o tofu seco frito e o broto de feijão em um prato e coma quente para ter um sabor melhor.
3. Análise nutricional
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| calor | 98kcal |
| proteína | 8,2 gramas |
| gordo | 4,5 gramas |
| carboidratos | 6,3 gramas |
| fibra dietética | 2,1 gramas |
4. Dicas
1.Seleção de broto de feijão: Recomenda-se a utilização de brotos de feijão mungo frescos, que apresentam textura mais crocante e macia e maior valor nutritivo.
2.Controle de fogo: O broto de feijão é fácil de amadurecer e precisa ser frito rapidamente em fogo alto para não suavizar o sabor devido ao aquecimento prolongado.
3.Dicas de tempero: Você pode adicionar um pouco de vinagre ou pimenta de acordo com seu gosto pessoal para realçar o nível de sabor.
4.Sugestões correspondentes: Este prato pode ser servido com arroz ou macarrão, ou como uma ótima opção para uma refeição com baixo teor de gordura.
5. Associação de temas importantes em toda a rede
Recentemente, alimentação saudável e fast food se tornaram temas quentes nas redes sociais. Os dados mostram,#10minutos Pratos Rápidos#,#receita com baixo teor de gordura e alta proteína#O volume de leitura de outras tags ultrapassou 10 milhões. Brotos de feijão fritos com tofu seco são fáceis de fazer e nutritivos. É altamente consistente com esses temas quentes e se tornou um dos pratos caseiros recomendados por muitos blogueiros de culinária.
Espero que através da introdução deste artigo você consiga dominar facilmente a receita deste delicioso e saudável prato caseiro, agregando uma opção nutritiva à sua mesa.
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