Como são feitas as venezianas?
Nos últimos anos, com o surgimento da dieta saudável, os produtos de soja tornaram-se cada vez mais populares entre as pessoas. Entre eles, a veneziana, tradicional produto de feijão, tornou-se um convidado frequente na mesa de jantar devido ao seu sabor único e rico valor nutricional. Então, como exatamente são feitas as venezianas? Este artigo lhe dará uma compreensão aprofundada do processo de produção de persianas e também anexará os tópicos e conteúdos mais populares da Internet nos últimos 10 dias, para que você possa aprender sobre a comida e ao mesmo tempo dominar as informações mais recentes.
1. O processo de fabricação de venezianas
Baiye, também conhecido como Qianzhang ou pele de tofu, é um produto de soja fino como papel. Embora seu processo de produção pareça simples, cada etapa requer uma operação cuidadosa e uma vasta experiência. A seguir estão as etapas principais para fazer venezianas:
| etapa | Descrição detalhada |
|---|---|
| 1. Selecione feijão | Escolha soja com grãos carnudos e sem mofo, limpe-a e deixe-a de molho por 6 a 8 horas. |
| 2. Refinamento | Moa a soja embebida em leite de soja, filtre os resíduos do feijão e obtenha leite de soja fino. |
| 3. Ferva a polpa | Ferva o leite de soja para tirar o cheiro de feijão e esterilize ao mesmo tempo. |
| 4. Pontilhe a pasta | Adicione um coagulante (como gesso ou salmoura) para coagular o leite de soja em tofu. |
| 5. Moldagem por prensa | Despeje o tofu na forma e pressione com um objeto pesado para retirar o excesso de água e formar fatias finas. |
| 6. Deixe secar | Seque as folhas prensadas para formar venezianas. |
2. Valor nutricional da veneziana
A grelha não só tem um sabor único, como também é rica em muitos nutrientes, o que a torna uma escolha ideal para vegetarianos e entusiastas da alimentação saudável. A seguir estão os principais nutrientes da veneziana:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 20-25g |
| Gordo | 5-8 gramas |
| carboidrato | 10-15 gramas |
| cálcio | 150-200mg |
| ferro | 3-5mg |
3. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
Para que todos entendam Baiye e ao mesmo tempo obtenham as informações mais recentes, a seguir estão os tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias:
| tópicos quentes | Conteúdo interessante |
|---|---|
| alimentação saudável | Cada vez mais pessoas estão prestando atenção à alimentação saudável e os produtos de soja tornaram-se uma escolha popular. |
| Tendência vegetariana | O vegetarianismo está em ascensão em todo o mundo e os produtos de soja, como o feno-grego, tornaram-se ingredientes importantes para substituir a carne. |
| artesanato tradicional | O processo tradicional de fabricação de produtos de feijão atraiu a atenção, e o método de fabricação de venezianas tornou-se uma busca intensa. |
| segurança alimentar | À medida que os consumidores prestam mais atenção à segurança alimentar, como escolher persianas de alta qualidade tornou-se um foco de discussão. |
| Compartilhamento de receitas | Vários métodos de cozimento de venezianas são amplamente compartilhados em plataformas sociais, como veneziana fria, veneziana rolante, etc. |
4. Como escolher persianas de alta qualidade
A qualidade das venezianas no mercado varia. Como escolher venezianas de alta qualidade? Aqui estão algumas dicas:
1.olha a cor: As venezianas de alta qualidade têm cor uniforme e amarelo claro ou branco leitoso. Evite escolher produtos muito brancos ou de cor escura.
2.cheiro: As venezianas frescas têm um leve aroma de feijão. Se houver acidez ou outro cheiro peculiar, pode estar estragado.
3.Sentir: As venezianas de alta qualidade são macias ao toque, elásticas e difíceis de quebrar.
4.Olhe a embalagem: Escolha produtos produzidos por fabricantes regulares e preste atenção à data de produção e prazo de validade.
5. Como cozinhar persianas
Existem muitas maneiras de cozinhar a veneziana, pode ser fria ou salteada, e também pode ser usada para fazer sopa. Aqui estão algumas maneiras comuns de cozinhar venezianas:
| método de cozimento | Características |
|---|---|
| Grelha de salada | Corte a veneziana em pedaços, acrescente os coentros, o óleo de pimenta e outros temperos e misture bem para obter um sabor refrescante e apetitoso. |
| rolo de veneziana | Espalhe as persianas, enrole-as em vegetais ou carne, cozinhe no vapor ou frite e coma. Eles são ricos em nutrientes. |
| Carne de porco frita com persianas | As venezianas são fritas junto com a carne, conferindo-lhe uma textura fresca, macia e de sabor rico. |
| Sopa Baiye | Corte a veneziana em pedaços e adicione ao caldo para ferver. É leve e delicioso, adequado para consumo no inverno. |
Conclusão
Sendo um produto tradicional de feijão, a veneziana não só possui um processo de produção único, mas também é rica em nutrientes e é a escolha ideal para uma alimentação saudável. Com a introdução deste artigo, acredito que todos tenham uma compreensão mais profunda do método de produção e do valor nutricional da veneziana. Ao mesmo tempo, combinado com os temas quentes da Internet nos últimos 10 dias, espero que todos possam prestar atenção às últimas tendências alimentares e informações sobre saúde enquanto saboreiam comidas deliciosas.
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